私と家族の道標

6歳娘と3歳息子との日々。第3子妊娠中。

卵不使用・かぼちゃのパウンドケーキ

先日、お出かけなし!と決めた日曜日の昼食後。
お昼を軽めに済ませたこともあり、おやつ用にパウンドケーキ作りを始めました。

レシピは以前から作ろうと考えていたコチラ!

Cpicon 卵なし☆ふわふわ簡単かぼちゃケーキ by オレンジリング

こんな感じで出来上がり~^^
卵不使用_かぼちゃパウンドケーキ
とってもおいしかったです(о´∀`о)

カボチャは冷凍のものが残っていたのでそれを使用、
皮も削るの面倒だったからザクザクつぶして全入れしました。栄養タップリw

冷凍カボチャはよく購入するので、我が家的にはとても作りやすい(^^)
娘は大喜び、息子は皮を気にしつつもしっかり食べてくれました。
リピート決定ですね☆
甘さ控えめでパン代わりにもいいかもと思いました。

ご紹介でした♪