つわりがなかなかひかない状態だった12月末。
なんとかクリスマスケーキは家族みんなで食べたい！
と、卵不使用のチョコレートケーキを作りました。
レシピはこちらのブログを参考に(*^^*)
息子の卵アレルギー発覚後、卵なしで作れるお菓子レシピを探した私。
かなり前に知ってから、ガトーショコラ風ケーキを作るときはいつもこちら↑↑↑で。
混ぜるだけ簡単、甘さ控えめで大変おいしいのです♪
バレンタインにもオススメ☆☆☆
なお、てんさい糖は砂糖で代用しています(うちは普段から三温糖なので三温糖で)。
ちなみに前回手持ちの18cm？ケーキ型で焼いたら薄くなってしまったので、
今回は1.5倍量で！
いい感じに焼き上がり～
フチは薄めで2倍量でもいいかも！？と思いましたが、我が家で食べるには1.5倍がちょうどいい量でした(^^)
2回に分けて食べきりです。
普段は粉糖振ったら切ってそのまま食べるのですが、今回は特別っぽく果物とクリームをトッピング☆
最近のお手伝いのお礼も込めて。。
カットしたケーキに、明治の絞るだけのホイップクリームを出してやってから、イチゴとブドウは各自で。
慣れてないからどう盛っていいやら謎過ぎたww
娘と息子、楽しそうにのっけてました♪恐る恐るつまんだイチゴを、クリームに思いきり落としたりね。ほほえましい(^^)
なんとかクリスマスらしいことがやれて良かったです。
別の機会に、焼きドーナツとしても作ってみました♪
フルーツタルトでクリスマスした記録はこちら。
